La table d’hôtes est le repas que certains hôtes servent à leurs clients, à leur propre table. Ce guide rappelle ce que la réglementation en dit, les questions à poser avant de réserver, et les adresses du site qui la proposent, par département et par secteur.
Ce qu’est une table d’hôtes
« Table d’hôtes » est une appellation d’usage : elle désigne l’offre de repas d’un hôte de chambre d’hôtes. Une réponse ministérielle publiée au Journal officiel du 30 juin 2015 (question écrite n° 76810) précise que ce n’est pas un restaurant mais une prestation accessoire de l’hébergement, et qu’elle n’est pas définie réglementairement. Le Code du tourisme encadre l’hébergement, pas le repas : l’article L. 324-3 définit la chambre d’hôtes comme une chambre meublée chez l’habitant, louée à des touristes à la nuitée avec des prestations, et l’article D. 324-13 en fixe les limites (nuitée et petit-déjeuner fournis ensemble, cinq chambres au plus, quinze personnes au plus, accueil assuré par l’habitant).
Les règles d’usage de la table d’hôtes, rappelées par cette réponse et par la fiche Ouvrir une chambre d’hôtes de service-public.fr (vérifiée le 21 mai 2026), tiennent en quatre points :
- Elle est réservée aux personnes hébergées, dans la limite de quinze personnes. On ne peut donc pas réserver une table d’hôtes sans dormir sur place.
- Le menu est unique, composé de préférence de produits du terroir ou de produits locaux.
- Le repas se prend à la table familiale, en présence de l’habitant.
- Elle est facultative et facturée en plus de la nuitée.
Utiliser le terme sans respecter ces conditions est sanctionné comme une pratique commerciale trompeuse. Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire s’appliquent aussi (eau potable, hygiène des surfaces et des ustensiles, installations sanitaires). Le cadre général de la chambre d’hôtes est détaillé dans notre guide chambre d’hôtes, gîte ou location : quelle différence ?
Réserver et payer : les points à demander
- Réservation. Aucun texte consulté ne fixe de délai ni de jours de service : chaque hôte décide. Le menu étant unique et préparé pour les personnes présentes, demandez dès la réservation de la chambre si la table d’hôtes est proposée à vos dates, jusqu’à quand la commander et dans quelles conditions on peut l’annuler.
- Prix. L’hôte doit informer sur ses prix : ils sont affichés à l’extérieur, à l’accueil et dans chaque chambre, et service-public.fr précise que le prix de la table d’hôtes doit être affiché, boissons comprises. Demandez ce que le tarif inclut (apéritif, vin, café). Une note détaillée doit être remise au client, d’après entreprises.gouv.fr.
- Boissons. Les boissons sans alcool sont libres. L’alcool ne se sert qu’au cours des repas, et l’hôte doit avoir suivi une formation de 7 heures (permis d’exploitation valable 10 ans) et détenir une « petite licence restaurant » (alcools jusqu’à 18 degrés) ou une licence restaurant (tous alcools).
- Régimes et allergies. Les sources officielles consultées ne disent pas que l’hôte doive adapter son menu. Le menu étant unique, signalez dès la réservation un régime (végétarien, sans gluten) ou une allergie, et convenez-en avec lui.
- Enfants. Les enfants hébergés comptent parmi les convives de la table, dans la limite de quinze personnes. Aucun tarif enfant n’est prévu par les textes consultés : demandez-le.
Combien d’adresses proposent une table d’hôtes sur ce site
396 des 1 484 chambres d’hôtes publiées (26,7 %) portent le thème Avec table d’hôtes (chiffres au 27 octobre 2026). Ce thème est repéré de deux façons : 351 fiches l’ont parce que le flux régional DATAtourisme liste l’équipement « table d’hôtes », 45 parce que leur description mentionne « table d’hôtes », « repas du soir » ou « dîner sur réservation ». Ce sont des informations déclarées, qui peuvent être périmées : confirmez avec l’hôte.
Les flux d’Alsace et du Lot ne transmettent aucun équipement : pour ces territoires, le thème ne repose que sur le texte des descriptions, et une part basse ne prouve pas qu’il y ait moins de tables d’hôtes. Dans les quatre départements dont le flux transmet les équipements, la part est de 32,5 % (368 fiches sur 1 134).
| Département | Fiches | Avec table d’hôtes | Part | Dont repérées par le texte seul |
|---|---|---|---|---|
| Dordogne | 428 | 158 | 36,9 % | 6 |
| Pyrénées-Atlantiques | 359 | 99 | 27,6 % | 7 |
| Lot-et-Garonne | 169 | 66 | 39,1 % | 4 |
| Gironde | 178 | 45 | 25,3 % | 0 |
| Lot | 289 | 22 | 7,6 % | 22 |
| Haut-Rhin | 32 | 4 | 12,5 % | 4 |
| Bas-Rhin | 29 | 2 | 6,9 % | 2 |
Les secteurs où la table d’hôtes est la plus fréquente
Parmi les secteurs d’au moins vingt fiches, six comptent près de quatre fiches sur dix ou davantage avec une table d’hôtes :
| Secteur | Fiches | Avec table d’hôtes | Part |
|---|---|---|---|
| Fumel, Monflanquin et Haut-Agenais | 32 | 19 | 59,4 % |
| Villeneuve-sur-Lot et vallée du Lot | 22 | 12 | 54,5 % |
| Orthez, Salies-de-Béarn et gaves | 57 | 30 | 52,6 % |
| Domme, Belvès et vallée de la Dordogne | 40 | 20 | 50,0 % |
| Vic-Bilh, Madiran et nord du Béarn | 35 | 14 | 40,0 % |
| Marmandais, Duras et Lauzun | 53 | 21 | 39,6 % |
En nombre d’adresses, ce sont Bergerac et le Périgord Pourpre (34 fiches avec table d’hôtes), Sarlat et le Périgord Noir (32) et Orthez (30) qui en réunissent le plus. Ces parts décrivent ce que les flux déclarent, pas la qualité d’une table.
Table d’hôtes à Sarlat et à Saint-Estèphe
À Sarlat-la-Canéda, 7 des 31 fiches de la commune annoncent une table d’hôtes, par exemple La Colline Chambre d’Hôtes (à partir de 80 € la nuit), Les Peyrouses (à partir de 92 €) et Au Clos de Mathilde.
À Saint-Estèphe, il faut distinguer deux communes du même nom. Celle de Gironde, dans le Médoc (12 fiches sur 33 avec table d’hôtes dans le secteur), a 4 fiches sur le site, dont une avec table d’hôtes : Maison Jéroboam (à partir de 170 €). Voir la page de la commune. Celle de Dordogne a 2 fiches, toutes deux avec table d’hôtes : Les Ombelles (à partir de 75 €) et Domaine Le Verger.
Ce que nos données ne disent pas
Le prix du repas ne figure pas dans nos données, et nous ne l’avons pas estimé. Les tarifs publiés sur le site sont des prix de départ de la chambre : 198 des 396 fiches avec table d’hôtes (50,0 %) en affichent un, contre 43,2 % de l’ensemble des fiches (641 sur 1 484). Le Lot n’a aucun tarif publié. Les jours de service, le nombre de convives et le menu ne sont pas non plus renseignés : ils se demandent à l’hôte. Pour lire un tarif de chambre, voir Combien coûte une chambre d’hôtes ? ; les sources du site sont décrites dans Sources et méthodologie. Les règles évoluent : pour une démarche précise, vérifiez sur le site du service public.
Questions fréquentes
Peut-on dîner à une table d’hôtes sans dormir sur place ?
Non, d’après la réponse ministérielle de 2015 : la table d’hôtes est réservée aux occupants des chambres d’hôtes, dans la limite de quinze personnes. Elle prolonge l’hébergement, elle ne remplace pas un restaurant.
Faut-il réserver la table d’hôtes à l’avance ?
Aucun texte consulté ne fixe de délai : c’est l’hôte qui décide. Le menu étant unique et préparé pour les personnes présentes, le plus simple est de la demander en réservant la chambre, avec le délai de commande et les conditions d’annulation.
Le prix de la table d’hôtes est-il affiché ?
Oui. Les prix sont affichés à l’extérieur, à l’accueil et dans chaque chambre, et service-public.fr précise que le prix de la table d’hôtes doit l’être, boissons comprises. Une note détaillée est remise au client.
L’hôte peut-il servir du vin ou d’autres alcools ?
Oui, sous conditions : l’alcool se sert uniquement pendant les repas, après une formation de 7 heures (permis d’exploitation valable 10 ans) et avec une petite licence restaurant (alcools jusqu’à 18 degrés) ou une licence restaurant. Les boissons sans alcool sont libres.
Combien de personnes peut-on retrouver à la table ?
Au plus quinze, qui sont les occupants des chambres d’hôtes. Le repas se prend à la table familiale, en présence de l’habitant, autour d’un menu unique.
Combien de chambres d’hôtes du site proposent une table d’hôtes ?
396 sur 1 484 fiches publiées au 27 octobre 2026, soit 26,7 %. L’information vient des flux régionaux et des descriptions : elle peut être périmée, et il vaut mieux la confirmer avec l’hôte.