Chambres d’hôtes — Aubrac, Laguiole et haute vallée du Lot

50 chambres d’hôtes recensées. Notamment à Argences en Aubrac, Bozouls et Campuac. Ce qu’on y trouve : animaux acceptés, piscine et accueil des familles.

Le secteur s’étend sur l’Aubrac, haut plateau volcanique et granitique d’estives où paissent les vaches de race Aubrac et où subsistent des burons, anciennes fromageries d’altitude. Laguiole, connue pour ses couteaux, donne son nom à un fromage d’appellation au lait cru, et l’aligot est la spécialité de table du côté aveyronnais. Saint-Chély-d’Aubrac, avec son pont des Pèlerins inscrit à l’UNESCO, est une étape du chemin de Compostelle. En contrebas, la vallée du Lot offre un autre paysage : Saint-Côme-d’Olt et Estaing, classés parmi les plus beaux villages de France, Espalion, dominée par le château de Calmont d’Olt, Entraygues-sur-Truyère au confluent du Lot et de la Truyère.

Chambres d’hôtes — Aveyron