Chambres d’hôtes — Aveyron

Où dormir dans l’Aveyron

L’Aubrac et la haute vallée du Lot. Le plateau de l’Aubrac, vaste ensemble de monts et d’estives d’où vient le fromage de laguiole, au lait cru de vaches de race Aubrac et Simmental ; Saint-Chély-d’Aubrac, sur le chemin de Compostelle ; puis, dans la vallée du Lot, Espalion et son château de Calmont d’Olt, Saint-Côme-d’Olt et Estaing, classés parmi les plus beaux villages de France, et Entraygues-sur-Truyère, entre le Lot et la Truyère. Aubrac, Laguiole et haute vallée du Lot.

Conques, le vignoble de Marcillac et le bassin de Decazeville. Conques et son abbatiale romane, inscrite à l’UNESCO, aux vitraux dessinés par Pierre Soulages ; le vignoble de Marcillac, en terrasses, entre Conques et Rodez ; puis Decazeville, Aubin et Cransac, dans l’ancien bassin houiller dont le patrimoine minier se visite. Conques, Marcillac et Decazeville.

Rodez et le Ségala. Rodez, sa cathédrale gothique et le musée consacré à Pierre Soulages, né dans la ville ; puis le Ségala, pays de collines, de villages médiévaux et de châteaux perchés, avec la bastide de Sauveterre-de-Rouergue et sa place à arcades, ou Rieupeyroux, ancienne sauveté. Rodez, Ségala et Rouergue central.

Villefranche-de-Rouergue, Najac et les bastides. Villefranche, bastide fondée en 1252 par Alphonse de Poitiers autour de la place Notre-Dame et de sa collégiale ; Najac, village classé parmi les plus beaux de France, étiré sur une longue crête rocheuse que domine une forteresse royale du XIIIe siècle, au-dessus des méandres de l’Aveyron. Villefranche-de-Rouergue, Najac et bastides.

Millau, les Grands Causses et les gorges du Tarn. Millau et son viaduc, achevé en 2004 ; les gorges du Tarn et de la Jonte, partagées entre l’Aveyron et la Lozère ; le Larzac et ses cités templières et hospitalières, dont La Couvertoirade ; Roquefort-sur-Soulzon et ses caves ; le causse de Sévérac, ses dolmens et son château, à Sévérac d’Aveyron. Le bien des Causses et des Cévennes, qui s’étend en partie sur l’Aveyron, est inscrit à l’UNESCO comme paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen. Millau, Grands Causses et gorges du Tarn.

Le Lévézou, le Rougier et le sud de l’Aveyron. Le plateau du Lévézou et ses lacs, dont le vaste lac de Pareloup ; Réquista et son marché ovin du lundi matin ; l’abbaye cistercienne de Sylvanès, fondée en 1136, et le Rougier de Camarès, aux terres rouges d’argilites riches en oxyde de fer. Lévézou, Rougier et Sud-Aveyron.

À la limite du Lot. Quelques communes de l’ouest du département, dont Capdenac-Gare, Causse-et-Diège et Salvagnac-Cajarc, appartiennent à la communauté de communes du Grand-Figeac, centrée sur Figeac. Leurs adresses sont rattachées au secteur Figeac, Cajarc et vallée du Célé, que décrit aussi notre guide Où dormir dans le Lot.

Choisir sa chambre d’hôtes dans l’Aveyron

Chaque fiche indique la capacité d’accueil, les langues parlées, les équipements déclarés, le tarif quand le propriétaire le publie, les lieux à voir autour et son téléphone. On réserve directement auprès de lui : ce site ne prend aucune réservation et ne perçoit aucune commission. Les tarifs sont des points de départ issus de la base publique du tourisme, pas des offres fermes ; pour les lire, voir combien coûte une chambre d’hôtes.

On peut aussi choisir par envie : les maisons avec piscine, les tables d’hôtes, l’accueil des cyclistes, la randonnée ou le vignoble et l’œnotourisme.

Le chemin de Compostelle (GR 65) traverse le nord du département, de l’Aubrac à Conques, par Saint-Chély-d’Aubrac, Saint-Côme-d’Olt, Espalion, Estaing et Golinhac. L’abbatiale de Conques, les ponts d’Espalion, d’Estaing et de Saint-Chély-d’Aubrac, et deux sections de sentier de ce parcours figurent sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France.

Comment les adresses sont choisies

La base publique du tourisme recense plus de chambres d’hôtes dans l’Aveyron que celles présentées ici. Nous ne gardons que celles qui remplissent le critère de sélection, et aucune ne paie pour figurer ni pour être mieux placée. Le détail de la méthode, y compris ce qui la limite, est en page Sources et méthodologie.