Chambres d’hôtes — Saint-Gaudens, Aurignac et coteaux du Comminges

Saint-Gaudens, sous-préfecture de la Haute-Garonne à 80 kilomètres de Toulouse à vol d’oiseau, compte 12 139 habitants ; sa collégiale, reconstruite au XIe siècle sur le modèle de Saint-Sernin de Toulouse, est classée depuis 1840 et sa halle est inscrite aux monuments historiques depuis 2004. À Aurignac, la grotte classée en 1921 a donné son nom à la culture aurignacienne, que les fouilles d’Édouard Lartet ont fait connaître, et un musée de l’Aurignacien lui est consacré ; les Pyrénées forment la toile de fond du village. À L’Isle-en-Dodon, la mairie, bâtie entre 1852 et 1854, abrite deux halles symétriques et l’église Saint-Adrien conserve un chevet fortifié du XIVe siècle. Plus à l’ouest, Saint-Bertrand-de-Comminges, labellisé plus beau village de France, est dominé par sa cathédrale, dont la construction fut entreprise par l’évêque Bertrand de l’Isle après son élection en 1083. Le secteur réunit la communauté de communes Cœur et Coteaux du Comminges et le nord de celle des Pyrénées Haut-Garonnaises.